Pierre Boissel est né en 1946, le dernier de trois enfants, dans la ferme de ses parents Felix (propriétaire et exploitant agricole) et Alice (couturière à Crouay avant son mariage). Après l’école primaire du Molay (à présent rattaché à Littry), il est pensionnaire de la 6ème à la 3ème à Bayeux, puis de la seconde à la terminale à Caen. Après son baccalauréat littéraire, il suit des études de lettres à l’Université de Caen. Dès le début de ses études supérieures, la rencontre de Fernand Lechanteur d’abord, de René Lepelley ensuite, lui ouvre le champ des études dialectales, qu’il n’a jamais quittées depuis son mémoire de maitrise.